اللازانيا الكلاسيكية: طريقة تحضير لازانيا منزلية لذيذة في لمح البصر
مكونات
اللازانيا هي طبق إيطالي كلاسيكي من المؤكد أنها سترضي جميع أفراد الأسرة. من طبقاتها المليئة بالجبن إلى صلصة الطماطم العطرية ، تقدم اللازانيا الكلاسيكية شيئًا للجميع. وببضع خطوات بسيطة ، يمكنك صنع لازانيا لذيذة في لمح البصر!سنقدم في هذه المقالة دليلاً تفصيليًا حول كيفية صنع لازانيا كلاسيكية من الصفر في وقت قصير. سنستعرض المكونات التي ستحتاجها ، والتعليمات حول كيفية وضع طبقة من اللازانيا ، وطهي النودلز حتى تنضج ، وخبز اللازانيا ، وبعض النصائح والحيل. بالإضافة إلى ذلك ، سوف نقدم بعض اقتراحات التقديم اللذيذة حتى تتمكن من الاستمتاع أكثر باللازانيا الكلاسيكية الخاصة بك.
تعليمات
يستغرق صنع لازانيا الكلاسيكية اللذيذة بعض الوقت والجهد ، لكن النتيجة النهائية تستحق العناء. اتبع الخطوات أدناه للاستمتاع باللازانيا اللذيذة المصنوعة منزليًا في لمح البصر.
1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. اطهي نودلز اللازانيا وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تنضج. يُصفّى ويُترك جانباً.
3. في مقلاة كبيرة ، سخني اللحم المفروم على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي. يُضاف الثوم والبصل والتوابل الإيطالية ويُطهى لبضع دقائق حتى ينضج البصل.
4. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والتوابل الإيطالية. ينضج لمدة 8-10 دقائق ثم يترك جانبا.
5. في وعاء صغير ، اخلطي جبن الريكوتا والبيض وجبن البارميزان والبقدونس معًا. اجلس جانبا.
6. ابدأ في بناء اللازانيا عن طريق وضع طبقة من نودلز اللازانيا المطبوخة في طبق خزفي. ضعي طبقة من خليط اللحم المفروم ومزيج جبنة الريكوتا.
7. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا ورشيها بجبنة البارميزان.
8. غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
9. اكشف الغطاء واخبز لمدة 20 دقيقة إضافية.
10. يقطع ويقدم. يتمتع!
طبخ المعكرونة
عندما يتعلق الأمر بصنع اللازانيا الكلاسيكية ، فإن نوع المعكرونة الذي تستخدمه مهم. اختر نودلز اللازانيا المصنوعة من القمح الصلب ، وهو نوع القمح الذي يشيع استخدامه لصنع المعكرونة. عند طهي المعكرونة ، من المهم طهيها حتى تنضج ، وهو مصطلح لطهي المعكرونة يعني أن المعكرونة لا تزال صلبة قليلاً عند عضها. اسلقي النودلز لمدة 8-10 دقائق أو حسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنتهي النودلز من الطهي ، صفيها ثم ضعيها في طبق للخبز مع اللحم المفروم وجبن الريكوتا وصلصة الطماطم. هذا يكمل جزء المعكرونة من اللازانيا الكلاسيكية الخاصة بك.
طبقات اللازانيا
تبدأ طبقات اللازانيا التقليدية بتحضير اللحم المفروم وإضافة التوابل المرغوبة. اطهي نودلز اللازانيا حتى تنضج ، ثم ضعيها في طبق للخبز. ابدأ بطبقة من اللحم المفروم ، تليها طبقة من الجبن وطبقة من النودلز. غطي النودلز بطبقة من الصلصة ، متبوعة بطبقة أخرى من النودلز والجبن واللحم المفروم والجبن والصلصة. كرر حتى يتم استخدام جميع المكونات ، مع الانتهاء بطبقة من الصلصة والجبن في الأعلى. تُخبز في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبها فقاعات. استمتع باللازانيا الكلاسيكية اللذيذة المصنوعة منزليًا!
خبز اللازانيا
بمجرد أن تنضج نودلز اللازانيا حتى تصبح النضج ، فإن الخطوة التالية هي وضعها في طبق للخبز. ابدأ بوضع طبقة من خليط صلصة اللحم بالملعقة في الطبق ، متبوعة بطبقة من النودلز. استمر في وضع طبقات المعكرونة والصلصة والجبن في طبقات حتى تصبح الطبقة العليا طبقة من الجبن. تُخبز اللازانيا في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى تذوب الجبن ويصبح لونها ذهبيًا قليلاً. دع اللازانيا تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم. استمتع باللازانيا الكلاسيكية اللذيذة المصنوعة منزليًا!
النصائح والحيل
عندما يتعلق الأمر باللازانيا الكلاسيكية ، فالأمر كله يتعلق بالتفاصيل. إليك بعض النصائح والحيل للتأكد من أن اللازانيا لذيذة تمامًا في كل مرة.
طهي نودلز اللازانيا:
إن مفتاح صنع نودلز اللازانيا المثالية هو طهيها حتى تنضج. اسلقي النودلز في قدر كبير من الماء المملح لمدة 7-9 دقائق. تأكد من تقليبها بانتظام للتأكد من عدم التصاقها ببعضها البعض. بمجرد أن تنضج المعكرونة ، صفيها واتركها تبرد.
وضع طبقات اللازانيا:
بمجرد أن تبرد نودلز اللازانيا ، يمكنك البدء في وضع طبقة عليها. ابدأ بنشر طبقة رقيقة من صلصة الطماطم المفضلة لديك في قاع طبق خبز بحجم 9 × 13. بعد ذلك ، ابدأ في وضع طبقة من نودلز اللازانيا ، ولحم البقر المفروم ، وجبن الريكوتا ، وجبن الموزاريلا ، وجبن البارميزان ، وصلصة الطماطم. تأكد من أن كل طبقة متساوية وموزعة. أخيرًا ، ننهي طبقات اللازانيا بطبقة غنية من جبنة الموزاريلا ورش خفيف من جبن البارميزان.
خبز اللازانيا:
بمجرد وضع اللازانيا في طبقات ، حان الوقت لخبزها. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. غطي اللازانيا بورقة من ورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 40 دقيقة. اكشف الغطاء عن اللازانيا واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة إضافية ، أو حتى يصبح لون الجبن ذهبيًا وبنيًا. إذا لم يتحول لون الجبن إلى اللون البني ، فلا تتردد في وضع اللازانيا تحت الشواية لبضع دقائق للحصول على لون بني ذهبي.
ترك اللازانيا ترتاح:
تحتاج اللازانيا إلى وقت للراحة قبل التقديم. اترك اللازانيا تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تقطيعها. سيساعد ذلك اللازانيا في الحفاظ على شكلها عند تقديمها. استمتع باللازانيا الكلاسيكية اللذيذة المصنوعة منزليًا!
تقديم الاقتراحات
عند صنع اللازانيا الكلاسيكية ، من المهم أن تتذكر أنه من الأفضل تقديم الطبق مباشرة من الفرن. من المهم أيضًا الانتباه إلى درجة حرارة اللازانيا عند التقديم. إذا لم تكن اللازانيا ساخنة ، فربما لم تنضج لفترة كافية.
عادة ما يتم تقديم الطبق على شكل شرائح أو مربعات على أطباق فردية. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تقديمه بعدة طرق. على سبيل المثال ، يمكنك وضعه في أقسام في وعاء كبير وتقطيع أجزاء منه حسب الرغبة. يمكنك أيضًا تقطيعه إلى مكعبات وتقديمه مع عيدان الأسنان على طبق لمزيد من المقبلات.
إذا كنت تستخدم كأطباق فردية ، يمكنك تزيين الطبق برش جبن البارميزان والبقدونس. يمكن أن تكون إضافة القليل من القشدة الحامضة طريقة جيدة لخلق نكهة وقوام كريمي أكثر. يمكن أن توفر سلطة خضراء جانبية أو حساء خضروات مرافقة مثالية.
لتحضير اللازانيا الكلاسيكية ، تُطهى نودلز اللازانيا حتى تنضج ، ثم تُطهى في طبق للخبز مع اللحم المفروم والجبن. تخبز لمدة ساعة تقريبا وتترك لتبرد لبضع دقائق قبل التقديم. من الأفضل ترك اللازانيا تجلس لبضع دقائق بعد الخبز للسماح للجبن بالذوبان تمامًا وتمتزج النكهات معًا. باستخدام التقنية الصحيحة ، يمكنك الاستمتاع باللازانيا الكلاسيكية اللذيذة في لمح البصر.
التصفيف
المفتاح للحصول على اللازانيا المثالية هو وضع المكونات بشكل صحيح. ابدأ بطهي نودلز اللازانيا حتى تنضج. بمجرد طهي المعكرونة ، حان الوقت للانتقال إلى الطبقات. رتبي المعكرونة في طبق خبز بنمط متداخل قليلاً. بعد ذلك ، وزعي طبقة من صلصة اللحم فوق المعكرونة. ضعي طبقة من جبنة الريكوتا ورشي جبنة الموزاريلا على طبقة صوص اللحم. أخيرًا ، ضعي طبقة أخرى من المعكرونة على الجبن. كرر هذه العملية حتى يمتلئ الطبق. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة هي صلصة اللحم متبوعة بجبنة الموزاريلا. غطي الطبق بورق القصدير واخبزيه لمدة 30 دقيقة. استمتع باللازانيا الكلاسيكية اللذيذة المصنوعة منزليًا!